24 Jul 24 de julio Día Nacional del Tequila

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El tequila es una bebida alcohólica elaborada mediante la fermentación y destilado del jugo extraído del agave azul (Agave azul tequilana weber).
La bebida tiene denominación de origen que abarca el estado mexicano de Jalisco y algunos municipios de los estados de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.
Es la bebida más conocida y representativa de México en el mundo.
Para denominarse tequila, la bebida debe elaborarse en la zona que establece la denominación de origen y contener al menos el 51 por ciento de azúcares provenientes del agave; los mejores tequilas son 100 por ciento de agave. Los tequilas mixtos también llevan jarabe de maíz o de caña de azúcar.
El tequila puede ser blanco, reposado o añejo.
La producción de tequila es verificada y certificada por el Consejo Regulador del Tequila, desde 1993.

Fuente: Tequila
Foto: Kmeron

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